魚源について
東かがわ料理店魚源は
香川県東かがわ市に店舗を構える郷土料理店です。
瀬戸内海に面する東かがわを中心に水揚げされた新鮮な魚介類や
地元の採れたての野菜をメインに使い
料理長がひとつひとつ丁寧に丹精を込めてお料理いたします。
魚源は「お客様を最高の笑顔に」という言葉を胸に
東かがわの美味しさを味わっていただけるよう
スタッフ一同、心を一つにしてサービスに努めてまいります。
どうぞよろしくお願いします。
東かがわ料理店魚源は
香川県東かがわ市に店舗を構える郷土料理店です。
瀬戸内海に面する東かがわを中心に水揚げされた新鮮な魚介類や地元の採れたての野菜をメインに使い料理長がひとつひとつ丁寧に丹精を込めてお料理いたします。
魚源は「お客様を最高の笑顔に」という言葉を胸に東かがわの美味しさを味わっていただけるようスタッフ一同、心を一つにしてサービスに努めてまいります。
どうぞよろしくお願いします。
料理コース
東かがわ皿鉢料理コース
- 高知・四万十出身の料理長が、東かがわ産の吟味した素材を使い、「東かがわ さわち料理」に仕立てます。
- 朝顔(ファミリーさわち)価格3,000円
- 紫陽花(レギュラーさわち)価格4,000円
- 桜(魚源さわち)価格5,000円
- 料理内容(桜 - 5,000円の献立の一例です。)
- ・ハギの活造り・握り寿司 ・小海老の唐揚げ ・蒸しワタリガニ ・五名いのししの低温ロースト ・原木しいたけの焼しいたけ・季節の天ぷら ・さざえ美味煮 ・ほうれん草の胡麻和え ・讃岐オリーブ牛のローストビーフ ・鰆(さわら)讃岐白みそ焼 ・季節のフルーツ
- 「皿鉢(さわち)料理」とは高知の郷土料理として知られる、 大ぶりの皿に山海の旬の料理を盛り込んだものです。
- ※時期により内容は変わります。予めご了承ください。
価格は税込表記です。
会席料理コース
- 梅【ume】価格4,000円
- 桃【momo】価格5,000円
- 桜【sakura】価格6,000円
- 薔薇【bara】価格10,000円
- 胡蝶蘭【kochouran】価格15,000円
- 料理内容(桜 - 6,000円の献立の一例です。)
- ・先付(ワタリガニと小松菜のお浸し) ・前菜(さざえ美味煮、自家製小鰺(アジ)の燻製、阿波尾鶏の胡麻ソース、さぬきのめざめ、自家製湯葉) ・造り(オコゼ、赤貝、平目、讃岐サーモン、しらさ海老) ・焼物(コブダイの若狭焼) ・肉料理(讃岐オリーブ牛のローストビーフ) ・揚物(海老真薯包み揚げ) ・食事(季節の握り寿司、空ちゃん田んぼの赤米麺) ・季節のフルーツ・コーヒー
- ※時期により内容は変わります。予めご了承ください。
価格は税込表記です。
ランチ
ランチは価格内税、ランチ時間外は外税表記です。
定番メニュー
価格は外税表記です。
丼もの
価格は外税表記です。
麺類
価格は外税表記です。
お弁当・仕出し料理
魚源のお弁当・仕出し料理
- 価格2,000円〜15,000円
- 料理内容(お弁当 - 3,500円の献立の一例です。)
- ・季節の天ぷら（海老、スズキ、ふきのとう、茄子、原木しいたけ）・讃岐オリーブ牛のローストビーフ・焼物八寸（和三盆の玉子焼き、天然ブリの讃岐白味噌焼き、阿波尾鶏ゆず味噌かけ、小海老の塩茹で、小鯛の南蛮漬け、ほうれん草の胡麻浸し、ミディトマト）・巻き寿司・季節のフルーツ（いちご、キウイ、オレンジ）
- ※時期により内容は変わります。予めご了承ください。
価格は税別表記です。
三本松（渡辺水産）魚源うなぎ弁当
- 魚源うなぎ弁当価格5,000円
- 料理内容(うな丼以外の献立は一例です。)
- ・渡辺水産のうな丼・季節の天ぷら（海老、鯛、鳴門金時、菜の花）・コノシロのマリネ・和三盆の玉子焼き・阿波尾鶏の四川味噌・小海老の塩ゆで・こんちゃんレタスのちりめん炒め・自家製辛子漬け・季節のフルーツ
- ※うな丼以外の内容は季節や仕入れによって変わります。予めご了承ください。
価格は税別表記です。